100% Heumilch. 100% gentechnikfrei. 100% Tirol.

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WERTE GENIESSER

Die Europäische Kommission hat nun auch die österreichische Heumilch als „geschützte traditionelle Spezialität“ anerkannt.

Mittlerweile verzichten in Österreich rund 8.000 Heumilchbauern gänzlich auf Silofutter. Die ARGE Heumilch wurde 2004 gegründet. Auch unsere Sennerei ist Mitglied bei der ARGE Heumilch. Ach übrigens Bio-Milch kann ruhig von einer Kuh stammen die mit Silo, also vergorenem Futter gefüttert wurde. Wenn ich die Wahl zwischen Bio und Heumilch habe würde ich die Heumilch nehmen. Das bedeutet auch gleichzeitig Gentechnikfrei. Darauf hat man sich, bei der ARGE Heumilch, von Anfang an geeinigt. Inzwischen gibt es auch eine Heublumenmilch, von der Marke ja Natürlich, das steht für gleichzeitig Bio- und Heumilch.

Die Konsumenten sind sich auch immer mehr der Unterschiede in der Qualität der Milch bewusst, so ist der gesamte Milchkonsum im letzten Jahr um 2% gesunken, die Heumilchproduktion aber um 2,3% gestiegen.

Ich wünsche Ihnen viel Genuss,
Rolf

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KISTENINHALTE

KW 08.2017

die Kloane: Alpbachtaler Bergkäse, Alpbachtaler Hornkäse, Alpbachtaler Stange, Alpbachtaler Dorfkäse und Alpbachtaler Naturbutter

Käsekiste: Alpbachtaler Bergkäse, Alpbachtaler Hornkäse, Alpbachtaler Stange, Alpbachtaler Dorfkäse und Alpbachtaler Aufstrich

Genusskiste: Alpbachtaler Bergkäse, Alpbachtaler Hornkäse, Alpbachtaler Stange, Alpbachtaler Kellergold, Alpbachtaler Dorfkäse, Alpbachtaler Bärlauchkäse und Alpbachtaler Aufstrich

Unsere Liefergebiete

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REZEPTE

Käse – Dattelcreme
10 Datteln (ca. 250 g), 50 g Walnusskerne, 60 g Hornkäse, 60 g Dorfkäse, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 EL Petersilie gehackt, frisch geriebener Pfeffer
Datteln häuten, einritzen, Kerne auslösen und klein schneiden. Nüsse ohne Fett anrösten und hacken. Den Hornkäse und den Dorfkäse klein schneiden, Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Datteln, Nüsse, Käse, Knoblauch, Petersilie mischen und nach Geschmack pfeffern, mit einer Gabel zerdrücken und cremig verrühren.

Mehr Rezepte hier...

Film:
Heumilch im Jahresverlauf


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Heumilch – Winterzeit


Alle Filme finden Sie hier.

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ZUSATZKISTEN

BUTTER
9 Stück Butter - ca. 2,25 kg
Jederzeit bestellbar

€ 19,70 inkl. MwSt.

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ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt jede vierte Woche Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet und wann Sie Ihre Käsekiste bekommen, finden Sie hier.

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global

NEUIGKEITEN

Feber 2017
Preisanpassung der Käsekiste zur Inflationsbereinigung.

Dezember 2016
Letzte Lieferung 2016 für alle Liefergebiete in der KW 51!

Juli 2016
Neuer Online Auftritt der Tiroler Käsekiste

Mai 2016
Lieferrhythmus neu

Für alle Gebiete wird der Lieferrhythmus auf 4-wöchig umgestellt. Details finden Sie hier.

Neuheit 2016 - Genusskiste
Für Geniesser starten wir mit Saisonbeginn 2016 mit der Genusskiste.

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