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Tiroler Käsekiste

WERTE GENIESSER

Wir wünschen euch ein wunderschönes und erfolgreiches Jahr 2021!

Rolf & Linda

Bitte lesen – wichtige Information!

Im Jänner 2019 schrieb ich: „Nach zwei Jahren ist es nun wieder an der Zeit, den Preis für die nächsten zwei Jahre an die gegebene Marktsituation anzupassen.“
Nun ist es abermals soweit. Diesmal kommen wir aber mit einer „kleinen“ Preiserhöhung. Wir versuchen uns soweit wie möglich an den Verbraucherpreisindex zu halten. Für die letzen 2 Jahre waren das etwa 1,7% pro Jahr. Für die Sennerei ist aber vor allem der Milchpreis sehr entscheidend, dieser ist in den letzten 2 Jahren aber stabil auf seinem hohen Niveau geblieben.
Mit der Sennerei Reith i. A. steht uns ein verlässlicher und kompetenter Partner zur Seite, der hochqualitativen Käse ausschließlich aus Tiroler Heumilch herstellt und dem Credo der Tiroler Käsekiste, „faire Einkommen für unsere Landwirte zu sichern“, stetig folgt. Im Gespräch mit Geschäftsführer Hubert Rendl konnten wir uns auf die neuen Preise einigen.
Die Kloane (ca. 600 g Käse): € 16,30
Käsekiste (ca. 1000 g Käse): € 20,90
Genusskiste (ca. 1500 g Käse): € 25,90
Die neuen Preise verstehen sich wie immer inkl. Lieferung und MwSt und treten mit Anfang Februar 2021 in Kraft.

Ich wünsche euch viel Genuss,
Rolf

KISTENINHALTE

KW 02

Trentingrana Parmesan
Alpbachtaler Bergkäse (12 Monate gereift)
Alpbach-Taler
Alpbachtaler Bärlauchkäse 
Alpbachtaler Naturbutter

Trentingrana Parmesan
Alpbachtaler Bergkäse (12 Monate gereift)
Alpbach-Taler
Alpbachtaler Bärlauchkäse 
Alpbachtaler Naturbutter

Trentingrana Parmesan
Alpbachtaler Bergkäse (12 Monate gereift)
Alpbach-Taler
Alpbachtaler Bärlauchkäse 
Kolsasser
Alpbachtaler Chili Stange
Alpbachtaler Naturbutter

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ZUSATZKISTEN

9 Stück Butter – ca. 2,25 kg
€ 23,- inkl. MwSt.
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REZEPT DER WOCHE

Risotto mit Trentingrana

300 g Reis, 50 g Butter, 1 Glas trockener Weißwein, 1 l Rindsuppe, 1 kl. Zwiebel, 50g geriebener Trentingrana, Safran, Salz
Den Reis kurz andünsten und mit ½ Glas Weißwein löschen. Die Rindsuppe dazugeben, mit Salz und Safran würzen und weiterkochen lassen. Den Zwiebel anbraten, mit dem restlichen Wein aufgießen und mit der Butter gut verrühren. Diese Sauce zum Reis geben und alles einige Minuten weiterköcheln lassen. Dann den Trentingrana daruntermischen und etwa eine Minute ziehen lassen.

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