EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
Tiroler Käsekiste
WERTE GENIESSER
Wir wollen heute ein paar Worte über die großartige Tiroler Gemüsekiste sagen. Die Tiroler Gemüsekiste wurde 2004 von der Familie Lebesmühlbacher und Freunden mit Know-How im Bereich Systemverwaltung und Marketing gegründet. Ich (Rolf) bin von der ersten Stunde an mit im Boot und sorge bis heute für eine funktionierende EDV/Datenbankwartung der Tiroler Gemüsekiste. Schon ein gutes Jahr später entwickelte sich daraus die Idee der Tiroler Käsekiste. Beide Projekte sind unserer Ansicht nach sehr schöne Ideen für regionale Produktion und Vermarktung, für Gesundheit und Nachhaltigkeit. Die Tiroler Gemüsekiste funktioniert nach ganz ähnlichen Prinzipien wie die Tiroler Käsekiste. Es gibt drei verschiedene Kistengrößen und zwei verschiedene Lieferintervalle (einwöchig und zweiwöchig). Das Gemüse wird zum Großteil von Thaurer Bauern bezogen, die die Produkte erst kurz vor der Auslieferung ernten und kühlen. In die Gemüsekiste kommt hinein, was gerade reif ist, und so fügt sich alles in einen natürlichen, saisonalen Rhythmus ein – nun ist die Zeit der herbstlichen Einkehr, und so gibt es im Moment viel „Kraut und Rüben“ in der Gemüsekiste, während im Frühling und Sommer jeweils andere Sorten prominenter sind.
Vielleicht fühlt sich der eine oder andere werte Genießer unserer Tiroler Käsekiste angesprochen, die Tiroler Gemüsekiste einmal für sich und seine Familie auszuprobieren. Einfach nachstöbern unter tiroler.gemuesekiste.at.
Wr wünsche Ihnen viel Genuss, liebe Grüße,
Rolf & Linda
KISTENINHALTE
KW 46
Alpbachtaler Mugl
Alpbachtaler Chilikäse
Alpbachtaler Bärlauchkäse
Alpbachtaler Kellergold
Alpbachtaler Naturbutter
Alpbachtaler Mugl
Alpbachtaler Chilikäse
Alpbachtaler Bärlauchkäse
Alpbachtaler Kellergold
Alpbachtaler Naturbutter
Alpbachtaler Mugl
Alpbachtaler Chilikäse
Alpbachtaler Bärlauchkäse
Alpbachtaler Kellergold
Alpbachtaler Trüffelkäse
Alpbachtaler Stange
Alpbachtaler Naturbutter
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ZUSATZKISTEN
12 Stück, ca. 600 g (je 3 Stück: Elisen-Lebkuchen, Basler-Lebkuchen, Honig-Lebkuchen, Schoko-Lebkuchen)
KW 48 & KW 51
Preis: € 25,50 inkl. MwSt.
Bestellbar bis:
Für KW 48 bis Montag, 24.11.2025.
Für KW 51 bis Freitag, 12.12.2025.
8 Stück Butter – ca. 2 kg
Preis: € 26,50 inkl. MwSt.
Jederzeit bestellbar
GENUSSINSPIRATION
Zu jeder Käsekiste gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Käse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Käsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.

REZEPT DER WOCHE
Pikanter Kaiserschmarrn mit Alpbachtaler Bergkäse
Rezept für ca. 4 Personen
1 Zwiebel, Butterschmalz o. Ä. zum Braten, 4 Eier, ca. 100 ml Milch, ca. 4 EL Topfen, ca. 200 g Mehl, ca. 200 g Bergkäse, Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zwiebel klein würfeln und in etwas Butterschmalz anschwitzen. Den Käse grob reiben. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Schnittlauch fein hacken. Eigelb, Milch, Topfen, Salz, Pfeffer und Mehl glattrühren, Zwiebel und Käse beigeben. Eischnee vorsichtig unterheben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, den Teig in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Den Schmarren als Ganzes einmal wenden und zum Schluss mit zwei Gabeln zerteilen. Wer mag, kann z.B. Apfelkren oder Ähnliches dazu nehmen.
